• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Пресные кавказские булочки

Пресные кавказские булочки

Ингредиенты

• анис — 2 ст.л.
• растительное масло — 100 г
• сметана — 100 г
• мука пшеничная — 225 г
• сода — 1 ч.л.
• соль — 0.5 ч.л.

Вкусные булочки с анисом которые всегда можно взять с собой в дорогу.

Приготовление

1. 
   1

   Подготавливаем компоненты: сметану охлаждаем, анис перебираем, муку просеиваем.

2. 
   2

   В глубокую миску кладем охлажденную сметана. Так она будет гуще и тесто будет лучше замешиваться. Подливаем масло.

3. 
   3

   Добавляем к сметане анис, соду и соль. Этого количества соли в тесте совсем недостаточно и булочки останутся пресными.

4. 
   4

   Просеиваем сверху пшеничную муку.

5. 
   5

   Перемешиваем полученное тесто сначала ложкой, потом руками пока оно не станет однородным и пластичным.

6. 
   6

   Делаем небольшие булочки (5-7 см в диаметре) и выкладываем их на пергаментную бумагу. Выпекаем 15 минут. Готовность проверяется спицей.

7. 
   7

   Готово! Готовые булочки довольно мягкие и долго остаются свежими. Они прекрасно подходят для бутербродов=)

Ссылка скопирована