• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс с курагой

Кекс с курагой

Ингредиенты

• Мука — 240 г
• Яйца — 2 шт
• Масло сливочное — 125 г
• Кефир или простокваша — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Курага — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — 1 щепотка
• Цедра апельсина — 1 шт (с одного плода)

Вкусный кекс к чаю со слегка влажной структурой и цитрусовой ноткой.За рецепт спасибо иррез.

Приготовление

1. 
   1

   Растопленное и охлаждённое сливочное масло взбить с сахаром.Продолжая взбивать добавляем яйца.

2. 
   2

   Добавляем кефир и хорошо размешиваем.

3. 
   3

   Постепенно добавляем муку смешанную с разрыхлителем и солью.Курагу режем кусочками.В готовое тесто добавляем курагу и апельсиновую цедру.

4. 
   4

   Тесто выливаем в форму и выпекаем кекс при 180 градусах 45-50 минут.Готовность проверяем деревянной зубочисткой.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована