• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты из баклажанов и куриного филе

Котлеты из баклажанов и куриного филе

Ингредиенты

• баклажаны — 2 шт (небольшие)
• филе куриное — 200 г
• лук — 1 шт
• петрушка — 0.5 пучок
• яйцо — 1 шт
• мука — 2-3 ст.л.
• соль, перец (по вкусу)
• чеснок — 1 зубчик
• сыр твердый — 50-70 г
• сметана или майонез (по вкусу)
• сладкий перец — 1 шт (желательно красный)

Очень просто и вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Баклажаны очистить, порезать кружками, посолить и оставить на 20 минут.

2. 
   2

   Жидкость слить, а баклажаны перекрутить на мясорубке вместе с луком и сладким перцем. Образовавшуюся снова жидкость также слить.

3. 
   3

   Куриное филе порезать мелко, петрушку измельчить и добавить к баклажанам.

4. 
   4

   Перемешать и вбить яйцо.

5. 
   5

   Посолить и поперчить, добавить муку и хорошо перемешать. Выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать на небольшом огне, как обычные котлеты до готовности.

6. 
   6

   Готово! Сыр потереть на терке, выдавить чеснок, добавить сметану или майонез, перемешать. Котлетки выложить на тарелку, сверху сырную смесь, посыпать кусочками сладкого перца и зеленью.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована