Закуска из баклажанов
Ингредиенты
баклажаны - 6 шт
лук - 1 шт
чеснок - 4 зубка
растительное масло - 1-2 ст.л.
столовый уксус - по вкусу
соль, сахар - по вкусу
зелень - по вкусу
Очень вкусная закуска! Не смотря на простое приготовление никого не оставит равнодушным.
Приготовление
Баклажаны моем,прокалываем вилкой в нескольких местах,чтобы не лопнули,и запекаем в духовке минут 30(зависит от размера овощей)
Когда слегка остынут,отрезать хвостик и очистить от шкурки.
Мелко порезать баклажаны,лук и чеснок. Приправить подсолнечным маслом, уксусом, присыпать зеленью.Соль,сахар и острый перчик по вкусу.
Готово! Приятного аппетита!
