Котлеты под сыром с овощным пюре
Ингредиенты
Свинина - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Сухари панировочные - 2 ст.л.ож.
Помидор - 1 шт
Сыр российский - 100 г
Кукуруза консервированная - 2 ст.л.ож.
Картофель - 2 шт
Морковь - 1 шт
Сельдерей корневой - по вкусу
Капуста пекинская - 1/4 шт
Сметана - по вкусу
Сливочное масло - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Котлеты под сыром и помидором готовятся прямо в сковороде (без духовки). И овощное пюре из картофеля, сельдерея, моркови и капусты. И это вкусно.
Приготовление
Подготовим продукты. Мясо с луком пропустить через мясорубку.
В кастрюлю с горячей водой выложить чищенный картофель, сельдерей, морковь и пекинскую капусту. Посолить и варить до готовности.
В фарш вбить яйцо, добавить панировочные сухари, кукурузу, посолить и поперчить.
Сформировать котлеты.
В разогретой сковороде с растительным маслом жарим на среднем огне первую сторону.
А тем временем нарежем помидор и сыр.
Котлеты перевернуть и сверху каждой выложить помидор и сыр.
Накрыть крышкой и тушить пока расплавится сыр.
Из отваренных овощей приготовить пюре с добавлением сметаны и сливочного масла или как вам угодно.
Готово! И пока блюда горячие, накрываем на стол.
