• Главная
• >
• Супы
• >
• Крем-суп с грибами

Крем-суп с грибами

Ингредиенты

• лук репчатый — 2 шт
• морковь — 1 шт
• картофель — 2 шт
• капуста — 100 г
• грибы сухие — 50 г
• соль — 1 щепотка
• масло подсолнечное — 2 ст.л.

Легкий овощной суп с ярким вкусом белых грибов.

Приготовление

1. 
   1

   Репчатый лук чистим, режем крупно и кладем в кастрюлю с водой. Добавляем немного соли и ставим на огонь.

2. 
   2

   Режем крупно морковь и добавляем в кастрюлю.

3. 
   3

   Картофель чистим режем и отправляем в кастрюлю к овощам.

4. 
   4

   Кусок капусты кладем в кастрюлю целиком. Овощи варим на слабом огне минут 20.

5. 
   5

   Пока готовятся овощи займемся грибами с луком.Репчатый лук нарезаем мелко и отправляем на сковородку с горячим подсолнечным маслом.

6. 
   6

   Сухие грибы предварительно замачиваем в холодной воде на 1 час. Далее сцеживаем воду, нарезаем грибы и добавляем в сковородку к луку. Обжариваем 15 минут, периодически помешивая.

7. 
   7

   Отваренные овощи измельчаем с помощью блендера и насыпем в глубокие тарелки.

8. 
   8

   Обжаренные грибы добавляем в овощной крем-суп.

9. 
   9

   Готово! Посыпаем суп порезанным зеленым луком. К супу можно подать сухарики. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована