• Главная
• >
• Супы
• >
• Крем-суп из кабачков

Крем-суп из кабачков

Ингредиенты

• Кабачки — 1 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Куриный бульон — 1 л
• Вода — 1 стакан
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Картофель — 3-4 шт
• Чеснок — 2 зубка
• Соль,перец (по вкусу)
• Сливки 15% — 3/4 стакана

Очень нежный ,быстрый и легкий супчик,который обладает легким "грибным" вкусом,хотя в нём нет грибов.Спасибо Танюше - dolphy.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть 1 ст.л. растительного масла в сковороде на среднем огне. Добавить крупно нарезанный лук, давленый чеснок,кабачки и картофель. Готовить в течение 5 минут,помешивая, чтобы овощи не подгорели.

2. 
   2

   Затем пересыпать овощи в кастрюлю,добавить куриный бульон и воду,довести до кипения и варить до мягкости картофеля около 20 минут.

3. 
   3

   Снимаем суп с огня,даём постоять 5 минут и измельчаем в пюре с помощью блендера.Снова ставим на огонь,хорошо прогреваем с добавлением сливок.Добавляем соль и перец по вкусу.

4. 
   4

   Готово! Суп готов!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована