Крем-суп из грибов с ржаными чесночными гренками

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Сливки кулинарные — 100 мл
• Гранулированный чеснок — 1 щепотка
• Соль поваренная — 1 щепотка
• Перец черный молотый — 1 щепотка
• Вода — 200 мл
• Шампиньоны — 150 г
• Лук репчатый — 30 г
• Морковь — 30 г
• Масло растительное — 25 г
• Хлеб ржаной — 30 г

Превосходное сочетание грибов и сливок с добавление чесночных гренок.

Приготовление

1. 
   1

   Подготавливаем ингредиенты для приготовления.

2. 
   2

   Делаем нарезку: шампиньоны нарезать соломкой, морковь натереть на крупную терку, лук репчатый нарезать мелким кубиком, хлеб нарезать средним кубиком.

3. 
   3

   В сотейник наливаем 200 мл. воды и кидаем грибы варим до полной готовности.

4. 
   4

   Обжариваем хлеб на растительном масле с добавлением гранулированного чеснока до золотистого цвета.

5. 
   5

   Делаем за жарку на суп с лука и моркови на масле. Обжариваем до золотистого цвета.

6. 
   6

   Соединяем ингредиенты: лук с морковкой, сливки, шампиньоны и не много воды, солим, перчим. Перебываем в блендере до однородной массы. Прогреваем на огне.

7. 
   7

   Готово! Выливаем в супницу украшаем чесночными гренками и по желанию зеленью. Приятного аппетита.