• Главная
• >
• Супы
• >
• Крем-суп из курицы

Крем-суп из курицы

Ингредиенты

• Морковь — 2 шт
• Куриные окорочка — 2 шт
• Лук репчатый — 1.0 шт
• Картофель — 3 шт

Нежный суп из курицы с картофелем и морковью, которые варятся вместе до мягкости. После варки все ингредиенты измельчают в блендере до консистенции крема и разбавляют бульоном по вкусу. Получается однородное, мягкое блюдо с деликатным вкусом — хороший выбор для лёгкого обеда.

Приготовление

1. 
   1

   Как видите, продуктов немного. Вы можете варьировать - больше овощей, меньше курицы или наоборот. С курицы снять кожу, овощи очистить.

2. 
   2

   Заливаем водой и ставим на огонь вариться до готовности. У меня картофель молодой, поэтому я его с курицей кинула... А в принципе, курица варится быстро - можно все вместе класть.

3. 
   3

   Надо подумать, чем придать цвет супу. Я просматривала рецепты и видела, что цвет там никакой - больше белесый и бледный. У меня есть для придания аппетитного цвета супу или куркума, или красная паприка. Но если вы готовите для маленьких деток, то подкрашивать не надо!!!

4. 
   4

   Когда все сварилось до готовности, то вытащить овощи и курицу, а бульон процедить. Освободить курицу от кости. Теперь все складываем в блендер. У меня он маленький, и поэтому я порционно складывала. Добавить чуть бульона и смолоть. До какой степени молоть, сами думайте. Кому нравится больше как пюре, кому как крем.

5. 
   5

   Пюре разбавить бульоном, как вам нравится по густоте, и опять прокипятить. Вот теперь добавить соль и перец. Все! Суп готов! Можно кушать!

Ссылка скопирована