• Главная
• >
• Супы
• >
• Крем-суп с бужениной и сыром

Крем-суп с бужениной и сыром

Ингредиенты

• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Пастернак — 1 шт
• Патиссон — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Лавровый лист — 2 шт
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твердый — 50 г
• Буженина — 100 г

Овощной суп с домашней бужениной и твердым сыром.

Приготовление

1. 
   1

   Морковь и репчатый лук чистим и разрезаем на крупные куски.

2. 
   2

   Очищаем и нарезаем корень пастернака. Порезанные овощи выкладываем в кастрюлю.

3. 
   3

   Добавляем нарезанные кусками патиссон и картофель.

4. 
   4

   В кастрюлю наливаем 300 мл. воды и ставим на огонь. Для вкуса добавляем лавровый лист и соль. Варим под крышкой 25 минут.

5. 
   5

   Лавровый лист вынимаем. Вареные овощи измельчаем блендером.

6. 
   6

   Крем-суп насыпаем в порционные тарелки и добавляем тертый твердый сыр.

7. 
   7

   Готово! Домашнюю буженину нарезаем тонкими кусками и кладем в суп. Добавляем немного свежей зелени и подаем к столу. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована