• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Кролик тешенный в томатном соусе

Кролик тешенный в томатном соусе

Ингредиенты

• Мясо кролика — 700 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Мука — 1/2 стакан
• Вода — 100 мл
• Перец черный (по вкусу)
• Базилик (по вкусу)
• Масло растительное — 4 ст.л.
• Соль — 0,5 ст.л.
• Томатная паста — 4 ст.л.

Вкусное, нежное мясо кролика с томатной ноткой и овощами.

Приготовление

1. 
   1

   Разделить кролика на части. С ножек срезать мясо и нарезать на куски, две ножки я оставила целыми, посолить.

2. 
   2

   Обмакнуть мясо кролика в муке.

3. 
   3

   Обжарьте кусочки мяса до золотистой корочки с двух сторон.

4. 
   4

   Лук нарежьте на кусочки, а морковь натрите.

5. 
   5

   Добавьте овощи к кролику, немного обжарьте, приправить специями. Влейте воду и тушите на медленном огне минут 30. У меня кролик молодой, поэтому мне не нужно тушить его долго.

6. 
   6

   В конце приготовления добавьте томатную пасту и тушите еще минут 5.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована