• Главная
• >
• Супы
• >
• Похлёбка из тыквы и брюссельской капусты

Похлёбка из тыквы и брюссельской капусты

Ингредиенты

• Картофель — 250 г
• Тыква — 400 г
• Бекон с/к — 100 г
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Соль
• Карри — 1/2 ст.л.
• Репчатый лук — 1/2 головки
• Брюссельская капуста — 450 г (у меня замороженная)

Яркий, осенний суп, собравший все краски осени.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

2. 
   2

   Брюссельскую капусту немного разморозить, разрезать пополам.

3. 
   3

   Тыкву очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками.

4. 
   4

   Бекон нарезать полосками шириной 1 см

5. 
   5

   Репчатый лук очистить и нарезать кубиками.

6. 
   6

   В сковороде разогреть растительное масло и обжарить бекон до хрустящей корочки. Добавить лук и карри. Подрумянить.

7. 
   7

   В кастрюле вскипятить 1,5 л воды. В кипящую воду положить подготовленные овощи и зажарку. Уменьшить огонь и варить под крышкой 20 минут.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована