Рецепты
Рецепты: например мисо суп

Куриная печень в сливочном соусе

Куриная печень в сливочном соусе

Ингредиенты

Печень куриная – 1200 г
Перец сладкий красный (паприка) – 1 шт
Лук репчатый (100г) – 3 шт
Оливковое масло – 20 мл
Сливки 20-22% – 80 мл
Сметана – 40 г
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – ¼ ч.л.
Мне больше нравится готовить из куриной печени, она получается более нежной и вкусной. Сливочный соус добавляет сочности этому блюду.

Приготовление

Печень очистить от пленки и нарезать небольшими кусочками.
Печень очистить от пленки и нарезать небольшими кусочками.
Помыть и очистить овощи.
Помыть и очистить овощи.
Нарезать овощи мелкими кубиками.
Нарезать овощи мелкими кубиками.
Поставить сковороду на сильный огонь, добавить масло и закинуть овощи. Пассеровать несколько минут.
Поставить сковороду на сильный огонь, добавить масло и закинуть овощи. Пассеровать несколько минут.
Закинуть печень и немного ее обжарить.
Закинуть печень и немного ее обжарить.
Приготовить соус: смешать сметану, сливки, соль, перец, чеснок.<br />  Сделать маленький огонь, залить соусом и тушить до готовности, примерно 5-7 минут.
Приготовить соус: смешать сметану, сливки, соль, перец, чеснок.
Сделать маленький огонь, залить соусом и тушить до готовности, примерно 5-7 минут.
Подавать с рисом в горячем виде, поливая соусом и украшая зеленым луком.
Подавать с рисом в горячем виде, поливая соусом и украшая зеленым луком.
Источник: foodclub.ru