• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Куриные зразы с грибами

Куриные зразы с грибами

Ингредиенты

• куриные бедрышки без кости и кожи — 500 г
• куриные сердечки — 500 г
• грибы лесные, отварные — 500 г
• яйцо — 1 шт
• лук — 1 шт
• сл. масло — 100 г
• панировочные сухари — 1,5 стакана
• чеснок — 3 зубчика
• соль, перец (по вкусу)

Опять мои любимые зразы.

Приготовление

1. 
   1

   Бедрышки, сердечки вымыть, обсушить.

2. 
   2

   прокрутить через мясорубку с луком, чесноком. В фарш добавить 4-5 ст.л панировочных сухарей, яйцо, соль, перец. Перемешать, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 мин.

3. 
   3

   Грибы, с луком обжарить на сливочном масле , посолить, поперчить по вкусу.

4. 
   4

   Сформировала из фарша лепешки. В середину положила начинку, защепила края,

5. 
   5

   обваляла в сухарях

6. 
   6

   обжарила с двух сторон до золотистой корочки ( жарить лучше на сильном огне, чтобы корочка образовалась сразу) Переложить в латку, накрыть крышкой и в разогретую духовку до 200 г на 30 минут.

7. 
   7

   Приятного аппетита!

8. 
   8

   Готово! В разрезе

Ссылка скопирована