• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Зразы картофельные с сыром

Зразы картофельные с сыром

Ингредиенты

• сырок плавленный — 2 шт по 100 г
• сырое яйцо куриное — 2 шт
• пшеничная мука — 1 стакан
• картофель — 1-1,5 кг
• масло растительное для жарки (по вкусу)

Зразы можно приготовить из чего угодно: мяса, картофеля, кабачков, моркови… и начинка может быть любой! Этот вариант смело можно назвать — эконом.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель отварить «в мундире». Остудить, почистить.

2. 
   2

   Растолочь. Добавить соль, перец(по желанию), сырые яйца. перемешать. Добавит муку. Перемешать. Не переживайте, если вам покажется тесто липким, тут есть два варианта, добавить еще муки или оставить как есть. Я люблю более картофельные, поэтому не добавляю. Просто смачиваю руки в воде и катаю шарики из теста.

3. 
   3

   Сырок плавленный режу квадратика и ложу один квадратик на край картофельной лепешки и залепливаю края.

4. 
   4

   Формирую котлетку и обваливаю в муке.

5. 
   5

   Вот почти готовые зразы.

6. 
   6

   Готово! Теперь в разогретую сковороду наливаем масло подсолнечное и обжариваем с двух сторон на среднем(можно на большом, но следить чтоб не подгорели) огне до золотого цвета.

Ссылка скопирована