• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Лавандовые сконы

Лавандовые сконы

Ингредиенты

• сахар — 1/3 стакана плюс 2 ст.л.
• разрыхлитель — 1 1/2 ч.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• сливочное масло , порезать кусочками — 113 г
• сухая лаванда или свежая — 2 ст.л..или 1 ст.л.
• сливки жирные — 3/4 стакана плюс 1 ст.л.
• мука — 2 1/2 стакана

Как выяснилось сконы бывают разной формы от круглой до треугольной, шестиугольной и даже квадратной! В моем рецепте была указана форма круглая,я намеренно делала ее небольшой,чтоб мои малоежки съедали ее за раз.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 190гр. Противни покрыть пергаментной бумагой для выпечки.

2. 
   2

   Разрезать масло на кусочки. В большой миске смешать муку и 1/3 стак.сахара, разрыхлитель и соль.

3. 
   3

   Добавим в мучную смесь сливочное масло и порубить специальным ручным блендером или ножом. Чтоб все хорошо смешалось. Добавить лаванду и все хорошо перемешать.

4. 
   4

   Добавим ко всей массе сливки. Сформируем тесто.

5. 
   5

   Выложим на стол,слегка припудрим мукой и скалкой разровняем тесто. Не тонко. Вырежем из теста круги.

6. 
   6

   Выложим наши кружочки на противни. Смажем кисточкой все наши сконы сливками /1стол.л./ Присыплем сахаром. Поставим в духовку. Выпекать примерно 14-16мин.

7. 
   7

   Готово! Подаем к столу с чайком.

Ссылка скопирована