• Главная
• >
• Супы
• >
• Летний крем-суп из сельдерея

Летний крем-суп из сельдерея

Ингредиенты

• корень сельдерея — 1 шт
• огурец свежий — 3 шт
• базилик — 1 ч.л.
• орегано — 1 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• перец горошком ассорти — 1 ч.л.
• сметана — 2 ст.л.
• бульон куриный — 2 л
• укроп — 0.5 пучка
• перец черный молотый — 0.5 ч.л.

Летний легкий суп из корня сельдерея и свежего огурца со сметаной.

Приготовление

1. 
   1

   В кастрюлю наливаем бульон, кладем специи и соль.

2. 
   2

   Чистим корень сельдерея.

3. 
   3

   Отвариваем отдельно. Мясной бульон прогреваем с травами и специями.

4. 
   4

   Огурцы чистим от шкурки.

5. 
   5

   Прогретый бульон процеживаем через сито.

6. 
   6

   Отваренные сельдерей с огурцом и укропом пюрируем.

7. 
   7

   Добавляем сметану и разводим до желаем консистенции крем суп мясным бульоном.

8. 
   8

   Готово! Подаем суп холодным посыпав зеленью. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована