• Главная
• >
• Супы
• >
• Сырный крем-суп

Сырный крем-суп

Ингредиенты

• Картофель — 700 г
• Корень сельдерея — 100 г
• Лук репчатый — 3 шт
• Сыр плавленый — 400 г
• Оливковое масло — 2 ст.л.

Всегда очень хотела попробовать сырный крем-суп, приготовив была приятно удивлена, очень вкусный, питательный, а сельдерей придает супу, как мне показалось грибной привкус.

Приготовление

1. 
   1

   Итак для приготовления этого супчика Вам понадобятся такие ингредиенты: картофель, репчатый лук, корень сельдерея, плавленные сырки, кипяченная вода, оливковое масло. Картофель промыть под проточной водой, отчистить от кожуры, нарезать кубиками.

2. 
   2

   Снять кожуру с лука, промыть его под холодной проточной водой, нарезать равномерными кубиками.

3. 
   3

   Сельдерей промыть, удалитить кожуру, нарезать небольшими кубиками.

4. 
   4

   В кастрюлю наливаем две полных столовых ложки оливкового масла, ставим на огонь. Перекладываем все ингредиенты в кастрюлю. Обжариваем 2- 3 минуты на слабом огне помешивая.

5. 
   5

   Добавляем два литра кипяченой воды, перемешиваем. Варим под крышкой 30 минут на слабом огне.

6. 
   6

   Плавленные сырки нарезать небольшими кубиками. Для того чтобы сырки менее при клеявались к острию ножа, смочите его предварительно перед нарезкой в кияченой воде.

7. 
   7

   Добавляем сырки к отварным овощам.

8. 
   8

   Взбиваем ручным блендером, до образования однородной кремовой массы. Ставим на плиту на слабый огонь, добавляем пол литра кипяченой воды, хорошо перемешиваем, доводим до кипения. Выключаем.

9. 
   9

   Готово! Готовый суп подавать к столу горячим, разлитым по тарелкам. Хорошо сочетается с гренками. Приятного Вам аппетита.

Ссылка скопирована