• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеченные кабачки и помидоры с сыром

Запеченные кабачки и помидоры с сыром

Ингредиенты

• кабачок — 1 шт
• Помидоры — 2 шт
• сыра — 30 г
• яйца — 2 шт
• молока — 3 ст.л.
• сметаны — 2 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)

Сочные кабачки, мягкие помидоры, нежный омлет в нижнем слое, а сверху аппетитная сырная корочка. Просто, быстро и сочно. Помидоры желательно брать не кислые. Если вы любите очень мягкие кабачки, то время выпечки можно увеличить, но тогда необходимо следить чтобы не подгорел сыр.

Приготовление

1. 
   1

   Кабачок порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра.

2. 
   2

   Помидоры порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра.

3. 
   3

   Сыр натереть на мелкой терке.

4. 
   4

   В смазанную маслом форму выложить веером, по очереди, кружочки кабачков и помидоров. Посолить, поперчить.

5. 
   5

   Смазать сметаной.

6. 
   6

   Посыпать сыром.

7. 
   7

   Яйца немного взбить с молоком, посолить, поперчить.

8. 
   8

   Яйца с молоком налить поверх сыра стараясь распределить смесь равномерно. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около 40 минут.

9. 
   9

   Готово. Употреблять в горячем виде.

10. 
    10

    При подаче можно посыпать зеленью (я использовала петрушку).

Ссылка скопирована