• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Маринованные грибы

Маринованные грибы

Ингредиенты

• грибы — 1 л
• вода — 1 л
• соль — 1 ст.л.
• сахар — 2 ст.л.
• лавровый лист — 2 шт
• уксус — 2 ст.л.
• семечки укропа — 0.2 ч.л.
• черный перец — 5 шт (горошком)

Маринованные грибочки (мамочкин рецепт)

Приготовление

1. 
   1

   Сходить в лес и собрать грибы :) Готовлю банки: их можно не стерилизовать, а промыть кипятком вместе с крышками. Оставить высыхать, пока будете готовить.

2. 
   2

   Готовлю ингридиенты.

3. 
   3

   Вначале заливаю грибы водой и довожу до кипения, 2-3 мин. Снимаю пену и сливаю, промываю грибы водой.

4. 
   4

   В кастрюльку выкладываю грибы, заливаю 1 литром воды, чтобы шляпки грибов были полностью закрыты, высыпаю сахарный песок и соль. Варю после кипения 30 мин., добавляю горошки черного перца и укропчик.

5. 
   5

   После 30 мин. кипения добавляю уксус и варю еще 10 мин. при минимальном нагревании.

6. 
   6

   В подготовленные банки шумовкой выкладываю грибы и заливаю рассолом из кастрюльки так, чтобы рассол полностью покрывал грибы. Закрываю крышечкой, укутываю банки теплым покрывалом и даю грибочкам отстояться еще пару-тройку дней.

7. 
   7

   Маринованные грибочки гоовы :-) Приятного грибного аппетита!

Ссылка скопирована