• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Маринованный чеснок

Маринованный чеснок

Ингредиенты

• Чеснок — 1 кг
• Лавровый лист — 8 шт
• Соль — 40 г
• Сахар — 100 г
• Вода — 400 мл
• Уксус — 400 мл
• Перец черный горошек — 0.5 ч.л.

Я очень люблю чеснок в консервированных помидорах, огурцах и ассорти. Всегда его выбираю самым первым. А тут вот увидела рецепт консервированного одного только чеснока. Для меня это просто находка. Я сразу же решила его приготовить.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала очищаем полностью чеснок. Оказалось это не очень приятное и быстрое дело, ну да ладно. После этого заливаем его кипятком на 1-2 минуты, а потом сразу окунаем в холодную воду.

2. 
   2

   В стерилизованные банки на дно кладем по паре лавровых листиков, паре шт. перца горошком и выкладываем чеснок.

3. 
   3

   Делаем маринад: смешиваем воду, уксус, соль и сахар. Кипятим маринад и кипящим маринадом заливаем чеснок.

4. 
   4

   Готово! Сразу закатываем и в тепло до остывания. Из такого количества ингредиентов у меня вышло четыре баночки: две по 500 г и две по 250 г.

Ссылка скопирована