• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Мини-лепешки с баклажанами

Мини-лепешки с баклажанами

Ингредиенты

• чесное
• манка — 90 г
• мука примерно — 300 г
• мед — 1 ст.л.
• вода теплая — 250 мл
• масло оливковое — 25 мл
• дрожжи сухие — 1.5 ч.л.
• соль — 1.5 ч.л.
• баклажаны — 2-3 шт

Рецепт встретила на сайте сай 7 инфо. Вкусные и ароматные булочки.

Приготовление

1. 
   1

   Баклажаны порезать кольцами (тонко), обжарить на сковороде, в небольшом количестве растительного масла, они не должны быть жирными, остудить.

2. 
   2

   Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки». К подошедшей опаре добавить оливковое масло, соль, манку и пшеничную муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким.

3. 
   3

   Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.

4. 
   4

   Я разделила тесто на 4 части (лучше на 6), каждую часть сформировать в лепешку, выложить лепешка на противень и смазать оливковым маслом. Оставить на 15-20 минут. Затем на лепешки выложить баклажаны (слегка вдавить) и чеснок, сбрызнуть маслом.

5. 
   5

   Выпекать в заранее разогретой до 200 гр. духовке 15-20 минут.Приятного аппетита!!!!

Ссылка скопирована