• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Мини-зразы с сырной начинкой с рисом и овощами Птичье гнездо

Мини-зразы с сырной начинкой с рисом и овощами Птичье гнездо

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Яйцо — 1 шт
• Миндальные лепестки — 50 г
• Рис — 1 стакан
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Мясной фарш — 350 г
• Соль (по вкусу)

Мини-зразы из мясного фарша с сырной начинкой с рисом и овощами на гарнир,оформленные в виде гнезда.

Приготовление

1. 
   1

   Можно взять куриный фарш или смешанный. У меня фарш из куриного филе и говядины. Фарш посолить и хорошо перемешать. Включить духовку на 200 градусов.

2. 
   2

   Фарш разделить на 5 равных частей. Каждую часть теста сформировать в виде лепешки,на середину положить кусочек сыра,соединить края мясной лепешки и сформировать в виде яйца.

3. 
   3

   Каждую котлетку в виде яйца обмакнуть в яйцо.

4. 
   4

   Затем обвалять в измельченных миндальных лепестках. Миндальные лепестки можно перетереть в ступке или перетереть пальцами.

5. 
   5

   Противень застелить фольгой,выложить котлетки с начинкой и завернуть в фольгу. Запекать в духовке 20-25 минут.

6. 
   6

   Пока зразы запекаются,нужно приготовить гарнир. Лук нарезать полукольцами,морковь тонкой соломкой.

7. 
   7

   Обжарить лук и морковь.

8. 
   8

   К обжаренным овощам добавить предварительно сваренный рис (у меня смесь белого длиннозерного и дикого риса,но подойдет и обычный длиннозерный рис),посолить и перемешать.

9. 
   9

   На блюдо,застеленное листьями салата выложить рис с овощами в виде гнезда,на середину выложить запеченные котлетки с начинкой.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована