Суп-пюре из корневого сельдерея с сыром
Ингредиенты
Корневой сельдерей - 500 гр.
Лук порей - 1 стебель
Оливковое масло - 3 ст.л.
Овощной бульон - 700 мл.
Плавленный сыр - 50 г
Соль, специи - по вкусу
Сливки - 200 мл.
Вкусный и очень ароматный суп из корневого сельдерея с плавленным сыром, что придает нежный и сливочный оттенок.Норма на 4 порции.
Приготовление
Стебель порея нарезать и побжарить на оливковом масле в течении 5-7 мин.
Добавить сельдерей, нарезанный на кубики. Залить бульоном и сварить до готовности овощей.
Затем влить сливки , взбить до однородной массы.Снова поставить на огонь, добавить плавленный сыр. Дать ему растаять,соль и специи по вкусу.
Готово! Приятного аппетита !
