Морковно-нутовые котлеты с цельнозерновой мукой
Ингредиенты
Нут - 150 г
Лук фиолетовый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Мука цельнозерновая(1 ст.л. в фарш, 3 ст.л. для панировки) - 3-4 ст.л.
Мускатный орех - 1/3 ч.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Лимонный сок - 4 ст.л.
Чеснок - 2 зуб.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Чёрный перец - по вкусу
Очень вкусные и необычные постные котлеты из нута, лука и моркови, которые можно подать со свежими овощами и постным майонезом. Готовятся очень просто, а результат бесконечно радует.
Приготовление
Набор продуктов для приготовления котлет: цельнозерновая мука, нут, лук, морковь, чеснок, чёрный молотый перец, мускатный орех, лимон, сахар, соль, соевый соус.
Нарезать мелко лук и чеснок, морковь натереть на средней тёрке.
Нут нужно на ночь замочить в холодной воде, утром промыть и измельчить в кашицу с помощью комбайна. Добавить к нему соевый соус и лимонный сок, сахар, чёрный перец, мускатный орех, цельнозерновую муку, соль, лук, чеснок и морковь.
Фарш хорошо перемешать и сформировать котлеты. Разогреть растительное масло и обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
Котлетки получаются очень вкусные и самое интересное что никто не догадался из чего они приготовлены! Подавать в пост с постным майонезом.
Готово! Приятного аппетита!
