• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Мясо по-каирски

Мясо по-каирски

Ингредиенты

• Горошек зелёный — 1 банка
• Мясо — 500 г (говядина или свинина)
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Сметана — 1 ст.л.
• Горчица — 1 ст.л.
• Корейская морковь — 200 г
• Растительное масло — 50 мл
• Соль (по вкусу)
• Чернослив без косточек — 14-15 шт

Мне всегда очень нравилось сочетание чернослива с мясом.Предлагаю попробовать мясо в сочетании чернослива с зелёным горошком и корейской морковью.Очень оригинально,ароматно и вкусно.За рецепт благодарю dog-roze.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо нарезаем на крупные кусочки - примерно со спичечный коробок. Обжариваем в сильно разогретом растительном масле, добавляем сметану.Солим и продолжаем томить, пока при прокалывании не перестанет выступать кровь.

2. 
   2

   Добавляем томатную пасту, зеленый горошек вместе с жидкостью, корейскую морковь и на минимальном огне тушим около получаса под крышкой.

3. 
   3

   Готово! Чернослив разрезаем пополам,добавляем к мясу.Кладём горчицу,перемешиваем и тушим ещё около 40 минут.Периодически открываем крышку и смотрим чтоб не выкипела жидкость,при надобности подливаем.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована