• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Мясо по-самарски

Мясо по-самарски

Ингредиенты

• Соленый огурец — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 4 ст.л.
• Зелень (по вкусу)
• Свинина — 500 г
• Соль и специи (по вкусу)

Вкусная свинина с хрустящими огурчиками.

Приготовление

1. 
   1

   Репчатый лук очистите, высойте и нарежьте полукольцами. Я взяла одну луковицу, так как у меня он крупный. Если у вас лук среднего или мелкого размера, то берите 2 или 3.

2. 
   2

   Свинину разморозьте, обмойте и вытрите насухо салфеткой или бумажным полотенцем. Затем нарежьте свинину соломкой или брусочками.

3. 
   3

   Соленый огурец нарежьте соломкой, но не слишком тонко. Если нет соленых огурцов, то возьмите маринованные.

4. 
   4

   Брусочки свинины посолите, поперчите и добавьте приправ. Я взяла вот эти приправы: хмели-сунели, карри, приправу для мяса. Нагрейте сковороду и обжарьте снинину. Кладите не большими порциями, чтобы брусочки не слипались. Затем переложите свинину на тарелку.

5. 
   5

   В этой же сковороде обжарьте репчатый лук.

6. 
   6

   Когда лук обжарится, добавьте к нему свинину и соленые огурцы. Тушите в течение 20 минут. Затем добавьте сметану и тушите еще 5 минут.

7. 
   7

   Готово! Готовое мясо выложите на тарелки и посыпьте рубленой зеленью. На гарнир: картофель отварной, овощи.

Ссылка скопирована