• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Мясо «по-скифски»

Мясо «по-скифски»

Ингредиенты

• Свинина — 400 г
• Шампиньоны — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Соль перец
• Сливки — 6 ст.л. (30%)

Традиционные сочетания, интресная технология приготовления и свинина получается очень нежной, ароматной, вкусной. Рекомендую...Благодарю за рецепт Ирочку dog-rose.

Приготовление

1. 
   1

   Лук нарезать четверть/кольцами, шампиньоны - четвертинками.Обжарить на растительном масле шампиньоны и порезанный лук,посолить.

2. 
   2

   Свинину нарезать медальонами поперёк волокон кусками в 1 см толщиной и хорошо отбить, посолить и поперчить. Для этого рецепта подойдёт и жирная свинина.

3. 
   3

   Выложить каждый кусок на фольгу, оставляя большие края, чтобы можно было завернуть. Выложить сверху на мясо обжаренные грибы с луком. Края фольги приподнять.

4. 
   4

   Полить каждый кусок 2 ст.л. сливок. Свернуть фольгу сверху "узелком".

5. 
   5

   Выложить узелки на противень и запекать в духовке 40-50 минут.

6. 
   6

   Готово! Подавать на листьях свежего салата и со свежими/маринованными овощами.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована