Оладьи тыквенные с курицей
Ингредиенты
тыква свежая - 300 г
филе куриное - 150 г
яйца - 2 шт
мука - 2 ст.л. с горкой
соль, перец, специи - по вкусу
петрушка свежая - 0.5 пучок
Неожиданные оладьи! Очень вкусные! Советую пробовать всем, даже тем, кто тыкву не любит. Все, кто пробовал, не разгадали главный ингредиент!
Приготовление
Куриное отвариваем в подсоленной воде со специями.
Тыкву трем на крупной терке. Лук – на мелкой. Соединяем в большой миске. В миску с тыквой добавляем яйца, солим, перчим, хорошо перемешиваем.
Постепенно добавляем муку и хорошо вымешиваем тыквенную массу.
Куриное филе измельчаем в блендере (не в пюре!) или мелко рубим ножом. Петрушку мелко рубим. Измельченное мясо и зелень добавляем к тыкве. Хорошо вымешиваем.
На сковороде разогреваем немного масла. Ложкой тоненько выкладываем тыквенную массу. Жарим на медленном огне, можно под крышкой, чтобы тыква хорошо прожарились внутри.
Готово! Подавайте со сметаной или помидорным соусом.Приятного аппетита! =)
