• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Орехово-лимонный пирог с медовой пропиткой

Орехово-лимонный пирог с медовой пропиткой

Ингредиенты

• сахар — 120 г
• яйца — 4 шт
• тертая цедра и сок одного лимона
• мука — 50 г
• разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• для пропитки
• мед жидкий — 90 мл
• лимон — 1 шт
• корица — 1 ч.л.
• коньяк — 15 мл
• толченые грецкие орехи — 100 г (можно любые)

Это очень, очень и очень вкусно-пряно-ароматно!! Попробуйте, всё очень просто и быстро.

Приготовление

1. 
   1

   Духовку нагреть до 180гр. Взбить желтки с сахаром, цедрой с соком лимона в светлую мягкую пену.

2. 
   2

   Добавить орехи, просеянную муку и разрыхлтель и размешать.

3. 
   3

   Отдельно взбить белки в крепкую пену и осторожно, в 2-3 приёма добавить в тесть, аккуратно перемешивая лопатой.

4. 
   4

   Переложить в застеленную пекарской бумагой квадратную форму (20х20 см) и выпекать 20-25 минут.

5. 
   5

   Вынуть из духовке, оставить в форме еще 10 минут, затем перевернуть на решотку и дать остыть.

6. 
   6

   Для пропитки снимаем с лимона цедру тонкой полоской и выжимаем сок.

7. 
   7

   В маленькой кастрюле смешиваем цедру, сок и мед. Доводим до кипения, кипятим 1 минуту и снимаем с плиты. Чуть остужаем и добавляем коньяк. Переложить пирог на блюдо, спицей очень часто проколоть в разных местах и аккуратно, по 1 ст л. залить сиропом.

8. 
   8

   Оставить пропитаться (на сколько сможете, т.к. ароматы по квартире летали просто убийственные нас хватила на 1,5 часа), нарезать на квадратные кусочки и наслаждаться.

9. 
   9

   Орехово-лимонный пирог с медовой пропиткой готов! Угощайтесь!!!

Ссылка скопирована