Рецепты: например хумус

Овощное рагу с брокколи

Овощное рагу с брокколи

Ингредиенты

картофель - 0.5 кг

капуста - 20 листьев

синий баклажан - 1 шт

болгарский перец - 2 шт

брокколи - 300 гр

кабачек цукини - 1 шт

лавровый лист - 2

куркума -

молотый черный перец -

чили -

соль -

орегано -

розмарин -

растительное масло -

чеснок -

лук порей -

Постное овощное рагу - пальчики оближешь!

Приготовление

Листья капусты отварить и крупно нарезать

Листья капусты отварить и крупно нарезать

Картофель очистить и нарезать большими кусочками.Обжарить на растительном масле и на сильном огне до золотистой корочки

Картофель очистить и нарезать большими кусочками.Обжарить на растительном масле и на сильном огне до золотистой корочки

Баклажан крупно нарезать и обжаривать 3-4 минуты

Баклажан крупно нарезать и обжаривать 3-4 минуты

Болгарский перец крупно нарезать, обжарить.

Болгарский перец крупно нарезать, обжарить.

Брокколи промыть и крупно нарезать

Брокколи промыть и крупно нарезать

Кабачек цукини нарезать и обжарить

Кабачек цукини нарезать и обжарить

Лук порей промыть, крупно нарезать и немного обжарить

Лук порей промыть, крупно нарезать и немного обжарить

Все овощи помещаем в большую каструлю

Все овощи помещаем в большую каструлю

Долить воды, чтобы она почти покрывала содержимое.

Долить воды, чтобы она почти покрывала содержимое.

Добавить крупно порезанный чеснок и все специи по вкусу.Хорошо перемешать.Накрыть крышкой и варить на среднем огне 30 минут.

Добавить крупно порезанный чеснок и все специи по вкусу.Хорошо перемешать.Накрыть крышкой и варить на среднем огне 30 минут.

Готово! Приятного аппетита!

Готово! Приятного аппетита!

Источник

Рецепты похожие на Овощное рагу с брокколи

Овощное рагу

Летом и осенью, когда в средней полосе России становится много свежих овощей, хочется приготовить что-нибудь чисто овощное и очень легкое. Тушеные овощи в этом случае — беспроигрышный вариант. И готовить несложно, и поле для вариаций огромное, и полезно.. А главное — это очень-очень вкусно! <br>Поскольку рецептов подобных овощных блюд очень много, я расскажу об одном из них, очень простом и удачном. Главную роль в нем играют молодая капуста, кабачки и чеснок, хотя остальные составляющие не менее важны в общей гармонии.

Овощное рагу с шампиньонами

Овощное рагу с шампиньонами

Овощное рагу - это классическое летне-осеннее блюдо. Состав этого блюда может постоянно меняться, потому что в него можно добавить разные овощи. Как правило в рагу добавляестя все что есть у вас под рукой: помидоры, перец, фасоль, капуста разных сортов, картофель, грибы, кабачки баклажаны, лук, а также мясо.

Овощное рагу с баклажанами

Овощное рагу с баклажанами

Легкое овощное блюдо, очень вкусное в холодном виде. При желании можно часть овощей обжарить отдельно в сковороде (например, лук, баклажаны, морковь), а затем уже добавить к остальным овощам. Я решила сделать легкое рагу, поэтому ничего обжаривать не стала.

Овощное рагу

Рагу (фр. ragout; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков мяса, овощей или грибов в пикантном густом соусе.

Овощное рагу с тыквой

Овощное рагу с тыквой

Вкусное и полезное блюдо для поста и не только. Попробуйте ;)

Овощное рагу с рыбой

Овощное рагу с рыбой

Рыба с тыквой и луком-пореем в сливках..

Овощное рагу с оливками

Овощное рагу с оливками

Вкусный и ароматный гарнир.

Овощное рагу с нутом

Овощное рагу с нутом

В сезон овощей предлагаю приготовить рагу с добавлением нута. Очень вкусно и очень полезно !

Овощное рагу с курицей

Овощное рагу с курицей

Полезное и вкусное рагу из овощей и мяса.

Овощное рагу с рыбой

Овощное рагу с рыбой

Вкусное сочетание овощей , рыбы и сметанного соуса в этом блюде понравится многим, даже маленьким и капризным детям !))

Овощное рагу с рыбой

Овощное рагу с рыбой

Овощное рагу с рыбой. Вкусный , семейный ужин.

Овощное рагу с тыквой

Овощное рагу с тыквой

Очень вкусное овощное рагу с тыквой.

Овощное рагу с базиликом

Овощное рагу с базиликом

Вкусное, насыщенное рагу для постных дней и не только. Попробуйте ;)

Овощное рагу с котлетками

Овощное рагу с котлетками

Полноценное, второе блюдо с котлетками и гарниром.

Овощное рагу с мясом

Овощное рагу с мясом

Отличное вкусное и сытное рагу.

Овощное рагу с курицей

Овощное рагу с курицей

Осень еще радует в наших широтах настоящими, свежими овощами с грядки. Вот и это блюдо из них.

Овощное рагу с рисом

Овощное рагу с рисом

Сезон настоящих(не парниковых) овощей уже заканчивается и пока можно наслаждаться дарами лета, будем готовить овощное блюдо. Вкусно в теплом и холодном виде.

Овощное рагу с фасолью.

Овощное рагу с фасолью.

Простое, сытное и вкусное блюдо для любителей фасоли.

Овощное рагу с тефтелями.

Овощное рагу с тефтелями.

Обед на скорую руку!!!