• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Овощное рагу с баклажаном и зеленой фасолью

Овощное рагу с баклажаном и зеленой фасолью

Ингредиенты

• лук — 1 шт
• морковь — 1/2 шт
• молодая стручковая фасоль — 120 г
• кабачок — 1 шт
• отварной картофель — 2 шт
• баклажан — 1-2 шт
• помидор — 1-2 шт
• соль, перец (по вкусу)
• растительное масло — 3-4 ст.л.

Овощное рагу для легкого ужина :)

Приготовление

1. 
   1

   Баклажаны нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, добавить нарезанный лук,

2. 
   2

   затем морковь и кабачки,

3. 
   3

   нарезанные помидоры (лучше без кожицы)

4. 
   4

   и стручковую фасоль. Тушить 15 минут.

5. 
   5

   Готово! Затем добавить нарезанный отварной картофель, посолить, поперчить. Готовить еще 5 минут.

Ссылка скопирована