• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Овощное рагу с грибами и пшенкой

Овощное рагу с грибами и пшенкой

Ингредиенты

• лук — 1 шт
• пшено — 125 г
• морковь — 1/2 шт
• зеленый горошек — 50 г
• шампиньоны — 150 г
• растительное масло — 2 ст.л.
• овощной бульон — 2 ст.л.
• орегано — 1/2 ч.л.
• асафетида — 1 ч.л.
• петрушка рубленная — 1 ст.л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль, перец (по вкусу)

Быстрое и вкусное блюдо для постных дней. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Пшено отварить до готовности, присолить, добавить петрушку, перемешать.

2. 
   2

   Тем временем на растительном масле обжарить нарезанный лук и раздавленные зубчики чеснока, присолить. Добавить грибы, готовить пока не испарится лишняя жидкость.

3. 
   3

   Добавить морковь, нарезанную кубиками, готовить, помешивая, еще минут 5.

4. 
   4

   Всыпать орегано и асафетиду, перемешать, добавить зеленый горошек и бульон. Готовить под крышкой 3-4 минуты, снять с огня, присолить по вкусу.

5. 
   5

   Готово! Разложить пшено по тарелкам с помощью чашки, вокруг выложить рагу. Украсить петрушкой и подавать. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована