• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Пасхальные булочки

Пасхальные булочки

Ингредиенты

• сахар коричневый — 60 г
• масло слив. — 60 г
• желток яичный — 2 шт
• соль — 1 ч.л.
• мука — 500 г
• сахарная пудра — 3 ст.л.
• масло растит. — 1 ч.л.
• молок — 200 мл
• дрожжи сухие — 15 г
• изюм (по вкусу)

Хочу предложить вам рецепт булочек которые пекут в светлый праздник Пасхи. Очень вкусные. если не делать сверху крестики, можно приготовить их к чаю.

Приготовление

1. 
   1

   В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставьте минут на 15 в теплом месте, до появления пузырьков.

2. 
   2

   В опару добавьте соль, желтки и растопленное сливочное масло, размешайте. Затем коричневый сахар.

3. 
   3

   Просеянной мукой замесите мягкое тесто. Муку рекомендую вводить частями, хорошо вымешивая. Изюм промойте и залейте кипятком минут на 15, обсушите . Перемешайте с небольшим количеством муки

4. 
   4

   Я изюм вмешала в тесто сразу и затем чашку с тестом поставила на мультиварку (включила режим хранение тепла). Через 40 минут тесто было готово.

5. 
   5

   Из теста сформируйте колобки, оставьте на расстойку минут на 15-20.

6. 
   6

   Для узора смешайте 3 ст. л. молока, муки и 1 ч. л. растительного масла.

7. 
   7

   Нарисуйте кондитерским шприцом крест на крест

8. 
   8

   Выпекать булочки нужно в горячей духовке при t-200* 20-30 минут.Для глазури смешайте горячее молоко и сахарную пудру, размешайте. Как только булочки будут готовы, смажьте их глазурью.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована