• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Пасхальные кексы с рисовой мукой

Пасхальные кексы с рисовой мукой

Ингредиенты

• Сливочное масло — 100 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Желток яичный — 3 шт
• Белок яичный — 2 шт
• Соль — 1 щепотка
• Лимон — 1/2 шт
• Мука пшеничная — 120 г
• Мука рисовая — 100 г
• Сода — 1 ч.л.
• Кислота лимонная — 1 ч.л.
• Цукаты ананаса — 100 г
• Молоко — 80 мл
• Ванилин (по вкусу)
• Глазурь (для украшения)
• Посыпка кондитерская (для украшения)

Воздушные кексы к празднику. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и ванилином, добавить по одному желтки, продолжая взбивать.

2. 
   2

   Влить лимонный сок и цедру, взбить.

3. 
   3

   Всыпать муку, взбить.

4. 
   4

   Влить молоко, еще взбить.

5. 
   5

   Добавить нарезанные цукаты, перемешать.

6. 
   6

   Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать.

7. 
   7

   Разложить тесто по формочкам на 2/3 объема. Выпекать при 180*С около 45 минут до сухой палочки.

8. 
   8

   Готово! Остывшие кексы украсить белковой глазурью и посыпкой. Христос Воскресе!!!

Ссылка скопирована