• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Печень с яблоками и луком.

Печень с яблоками и луком.

Ингредиенты

• Печень куриная — 300 г
• Лук большой — 1 шт
• Масло растительное — 6 ст.л.
• Яблоки кислые зелёные — 3 шт
• Сок половины лимона — 1/2 шт
• Соль, перец (по вкусу)

Очень простой, но очень вкусный рецепт приготовления печенки с яблоками и луком.

Приготовление

1. 
   1

   Начнем с приготовления яблок. Яблоки нарезаем дольками и сбрызгиваем лимонным соком. Посыпаем ложечкой сахара и тщательно перемешиваем.

2. 
   2

   Обжариваем на масле с двух сторон. Я блоки карамелизуются и на них образуется золотистая корочка.

3. 
   3

   Лук нарезаем полукольцами.

4. 
   4

   И также обжариваем на масле до лёгкой золотистости.

5. 
   5

   Печень очищаем от жёлчных протоков и обжариваем на сковороде. При жарке старайтесь, чтобы кусочки печени не прижимали друг, друга, чтобы печень не была сухой, а осталась сочной. Солим печень тогда, когда она прожариться и мы снимем её со сковороды. Тогда можно солить и заодно и поперчить.

6. 
   6

   Готово! Перемешать с жареным луком. Подавать с яблоками.

Ссылка скопирована