• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свиная печень в сметане

Свиная печень в сметане

Ингредиенты

• свиная печень — 1 кг
• сметана — 100 г
• лук репчатый — 2 шт
• оливковое масло — 25 мл
• соль (по вкусу)
• смесь перцем (белый, зеленый, красный и черный, по вкусу)

Свиная печень по этому рецепты получается нежной и вкусной.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовьте продукты для рецепта. Лук почистить.

2. 
   2

   Печень обязательно вымочить в прохладной воде 1-2 часа. Удалить жир нужно и остатки крови.

3. 
   3

   Когда печень будет готова к приготовлению, порежьте её на кусочки не большого размера. Лук также порежьте кубиками. На сковороде разогрейте оливковое масло, выложите лук и обжаривайте до прозрачности. После чего добавьте к луку печень. Обжаривайте все вместе. Посолите, поперчите смесью перцев.

4. 
   4

   Когда печень поменяет цвет и ни где не будет видно крови, тогда добавьте сметану. Размешайте все тщательно, если сметана слишком густая (домашняя), можно влить чуточку воды. Тушим под крышкой 25 минут.

5. 
   5

   Готово! Печень в сметане готова. Приятного аппетита! Перед подачей на стол посыпьте мелко рубленной зеленью.

Ссылка скопирована