• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Печенье Кофейные сердечки с шоколадным кремом

Печенье Кофейные сердечки с шоколадным кремом

Ингредиенты

• мука — 180 г
• сахар коричневый — 65 г
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• растворимый кофе — 2 ч.л.
• горячая вода — 1 ст.л.
• яйцо — 1 шт
• сливочное масло — 75 г
• сыр творожный — 75 г
• темный шоколад — 50 г

Сегодня у меня день рождения! Угощайтесь ;)) Хрустящее кофейное печенье с нежным шоколадным творожно-сырным кремом. Идеально подойдет к утренней чашечке кофе или чая.

Приготовление

1. 
   1

   Из коричневого сахара сделать сахарную пудру с помощью кофемолки. Смешать муку, разрыхлитель, сахарную пудру и масло до образования крошки.

2. 
   2

   Кофе растворить в горячей воде, добавить яйцо, немного взбить вилкой. Добавить яично-кофейную массу в крошку.

3. 
   3

   Перемешать и замесить тесто.

4. 
   4

   Слегка присыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто, вырезать сердечки (40-50 шт.). Выпекать печенье при 180*С около 15-20 минут до румяности.

5. 
   5

   А пока приготовить крем. Шоколад растопить на водяной бане, добавить творожный сыр, перемешать до однородности.

6. 
   6

   Остывшее печенье смазать кремом и скрепить по 2 штуки.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована