Печенье Рождественский посох

Ингредиенты

Сливочное масло — 100 г
Сахарная пудра — 80 г
Соль — 1 щепотка
Яйцо — 1 шт
Молотый миндаль — 50 г
Сода — 1 щепотка
Пищевой краситель — -
Крахмал — 60 г
Ваниль сухая (на кончике ножа)
Мука пшеничная — 180 г

В период рождественских праздников , который длится почти весь декабрь, во Франции в каждой семье принято выпекать много разного печенья. Этой выпечкой люди угощают друг друга идя в гости или коллег по работе, приносят на школьные чаепития и т.д.Мое печенье приготовлено в виде рождественской клюки (посоха) , с ванильным вкусом.

Приготовление

1
Мягкое, сливочное масло растереть с сахарной пудрой.
2
Добавить молотый миндаль, крахмал, щепотку соли, шепотку соды, ваниль .Всыпать большую часть муки.
3
Выбить яйцо. С остатками муки замесить тесто.
4
Тесто разделить на две части . Одну окрасить в красный цвет.Тесто убрать в холод на 1 час.
5
Тесто разделить на несколько равных частей, каждую скатать в тонкий жгут.Перекутить два цвета, немного прижать и прокатать.
6
Нарезать на палочки желаемого размера и придать форму посоха, уложить на противень.
7
Для того, чтобы печенье не потемнело при выпекании, я готовила при 150 гр. в течении 15-20 мин.
8
Готово! Угощайтесь !