• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Печенье творожное «Розочки»

Печенье творожное «Розочки»

Ингредиенты

• творог — 250 г
• яйца — 2 шт
• сахар — 70 г
• маргарин — 200 г
• ванильный сахар — 5 г
• соль — 1 щепотка
• сода — 0.5 ч.л.
• уксус — 1 ч.л.
• орехи грецкие молотые — 4 ст.л.
• сахарная пудра — 2 ст.л.
• мука — 2 стакана

Вкусное печенье из моей старой записной кулинарной книжки. Всегда пользуется успехом!

Приготовление

1. 
   1

   В 1 стакан муки добавить творог и растереть руками в крошку.

2. 
   2

   Натереть на терке охлажденный маргарин в творожную крошку, добавить второй стакан муки, желтки, щепотку соли и соду, гашеную уксусом.

3. 
   3

   Быстро замесить тесто, скатать в комок, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.

4. 
   4

   Охлажденные белки взбить в крепкую пену, добавив в конце сахар и ванильный сахар.

5. 
   5

   Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, смазать взбитым белком и посыпать молотыми грецкими орехами.

6. 
   6

   Свернуть пласт рулетом, защипнуть края и порезать кусочками толщиной 1.5 см.

7. 
   7

   Выложить рулетики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Между рулетиками расстояние должно быть не менее 3 см, так как они увеличатся в размерах.

8. 
   8

   Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.

9. 
   9

   Готово! Готовое печенье выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована