• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Печеночные оладьи

Печеночные оладьи

Ингредиенты

• Печень куриная — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука — 1 стакан
• Йогурт — 50 г
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Лук белый — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Специи (по вкусу)
• Масло растительное — 2 ст.л.

Я предлагаю вам мой очень простой способ приготовления печеночных оладьев. Оладьи получаются высокими и вкусными.

Приготовление

1. 
   1

   Лук натираем на мелкой терке, чеснок пропускаем через чеснокодавилку. Куриную печень хорошо пробиваем в блендере до однородности. Добавляем чеснок в печеночное пюре.

2. 
   2

   Отправляем к чесноку и лук.

3. 
   3

   Добавляем яйцо, разрыхлитель для теста, соль, перец. Перемешиваем все ингредиенты.

4. 
   4

   Теперь всыпаем постепенно муку и замешиваем тесто. По консистенции оно должно быть жидковатым, но не совсем жидким.

5. 
   5

   В сковороде накаляем растительное масло и выпекаем оладьи с обеих сторон до готовности. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

6. 
   6

   Готово! Подаем печеночные оладьи с йогуртом или сметаной. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована