• Главная
• >
• Закуски
• >
• Печеночный зельц

Печеночный зельц

Ингредиенты

• куриная печень — 450 г
• манная крупа — 150 г
• сало — 300 г
• морковь — 1 шт
• репчатый лук — 3 шт
• яйца — 3-4 шт
• чеснок — 3 зубчика
• соль, перец (по вкусу)

Очень вкусный зельц из куриной печени!

Приготовление

1. 
   1

   Печень и сало нарезать мелкими кусочками.

2. 
   2

   Лук порезать крупно. Соединить с печенью и салом. Добавить яйца, посолить и поперчить.

3. 
   3

   Перемешать, добавить морковь, порезанную кубиками и чеснок.

4. 
   4

   Всыпать манку и дать смеси постоять 30-40 минут.

5. 
   5

   Выложить смесь в рукав для запекания, зафиксировать. Положить еще в целлофановый пакет, завязать.

6. 
   6

   Поместить в кастрюлю с холодной водой, поставить на огонь. Варить зельц после закипания на медленном огне 2-2,5 часа. Готовый зельц освободить от пленки, остудить и нарезать.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована