• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог с картошкой и брынзой ил листового лаваша

Пирог с картошкой и брынзой ил листового лаваша

Ингредиенты

• картофель — 5 шт
• брынза коровья или овечья — 200 г
• лаваш листовой — 3 шт
• сметана — 125 г
• яйцо — 1,5 шт
• соль (по вкусу)

Вкуснейший пирог из картошки с брынзой. Подходит на ужин или на закуску.

Приготовление

1. 
   1

   Картошку чистим, режем, ставим варится как на пюре.

2. 
   2

   Брынзу нарезаем кубиками (мокрым ножом удобно, чтоб не липла к нему).

3. 
   3

   Готовую картошку превращаем в пюре, солим по вкусу, добавляем брынзу. Делаем пюре густым и плотным.

4. 
   4

   В форму кладем лаваш, края загибаем за края формы чтоб свисали.

5. 
   5

   Готовим соус из сметаны и яйца. Солим его по вкусу.

6. 
   6

   Смазываем дно формы соусом (лаваш на дне формы имеется в виду) хорошо. Снова кладем кусочек лаваша чтобы покрыть дно. Снова соус.

7. 
   7

   Выкадываем ровным слоем картофель с брынзой и сверху хорошо смазываем соусом.

8. 
   8

   Покрываем сверху картошку лавашем (можно из кусочков) который остался. Загибаем края самого нижнего лаваша где надо подрезая. Обильно смазываем соусом. Остатки просто выливаем сверху.

9. 
   9

   Запекаем пирог до 35 мин в зависимости от формы. Лаваш сверху должен стать твердых и хрустящим.

10. 
    10

    Готово! Подаем готовый пирог горячим или холодным - вкусно по любому. Приятного аппетита!=)

Ссылка скопирована