Пирог с картошкой и брынзой ил листового лаваша

Поделиться Печать

Ингредиенты

• картофель — 5 шт
• брынза коровья или овечья — 200 г
• лаваш листовой — 3 шт
• сметана — 125 г
• яйцо — 1,5 шт
• соль (по вкусу)

Вкуснейший пирог из картошки с брынзой. Подходит на ужин или на закуску.

Приготовление

1. 
   1Картошку чистим, режем, ставим варится как на пюре.
2. 
   2Брынзу нарезаем кубиками (мокрым ножом удобно, чтоб не липла к нему).
3. 
   3Готовую картошку превращаем в пюре, солим по вкусу, добавляем брынзу. Делаем пюре густым и плотным.
4. 
   4В форму кладем лаваш, края загибаем за края формы чтоб свисали.
5. 
   5Готовим соус из сметаны и яйца. Солим его по вкусу.
6. 
   6Смазываем дно формы соусом (лаваш на дне формы имеется в виду) хорошо. Снова кладем кусочек лаваша чтобы покрыть дно. Снова соус.
7. 
   7Выкадываем ровным слоем картофель с брынзой и сверху хорошо смазываем соусом.
8. 
   8Покрываем сверху картошку лавашем (можно из кусочков) который остался. Загибаем края самого нижнего лаваша где надо подрезая. Обильно смазываем соусом. Остатки просто выливаем сверху.
9. 
   9Запекаем пирог до 35 мин в зависимости от формы. Лаваш сверху должен стать твердых и хрустящим.
10. 
    10Готово! Подаем готовый пирог горячим или холодным - вкусно по любому. Приятного аппетита!=)