• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирожки с капустой

Пирожки с капустой

Ингредиенты

• Мука — 4 ст
• Молоко — 1 стакан
• Дрожжи — 50 г
• Маргарин — 100 г
• Соль — 1 ч.л.
• Яйца — 2 шт
• Капуста — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сахар — 3 ст.л.
• Томатная паста — 3 ст.л.
• Зелень (по вкусу)

Вкусные пирожки, мягкие и через пару дней.

Приготовление

1. 
   1

   Дрожжи бросаем в молоко и нагреваем немного на водяной бане.

2. 
   2

   Хорошо размешать.

3. 
   3

   Маргарин растопить и хорошо смешать.

4. 
   4

   Добавить яйца, сахар, соль, муку. Все смешать. Должно получиться как густые сливки. Поставить на час-два в холодильник.

5. 
   5

   Достать тесто с холодильника.

6. 
   6

   Замесить тесто.

7. 
   7

   Тесто раскатать колбасой, и порезать на части.

8. 
   8

   Пока тесто стояло в холодильнике, нужно сделать начинку. Шинкуем капусту, и ставим жарить на растительным масле.

9. 
   9

   Измельчаем лук и морковь.

10. 
    10

    Добавляем лук и морковь в капусту.

11. 
    11

    Измельчаем болгарский перец и зелень.

12. 
    12

    Добавляем перец и зелень к капусте. Солим, перчим.

13. 
    13

    Когда начинка приобретает золотистый цвет, добавляем томатную пасту.

14. 
    14

    Жарим еще 5 минут.

15. 
    15

    Готовую начинку выкладываем ложкой на кружки с теста.

16. 
    16

    И аккуратно соединяем в пирожок.

17. 
    17

    Жарим на сильном огне, на растительным масле до золотистого цвета.

18. 
    18

    Готово! Приятного аппетита

Ссылка скопирована