Плаки из трески
Ингредиенты
оливковое масло - 2 ст.л..
луковица небольшая, порубить - 1 шт
зеленый перец сладкий, нарезать - 1 шт
помидоры форме сливы, нарезать - 6 шт
чеснок, раздавить - 1 долька
филе трески очищенной - 700 г
лимон - 2 шт
свежая зелень - по желанию
сухое белое вино - 3 ст.л..
томатная паста - 3 ст.л..
соль, перец - по вкусу
Быстрое блюдо для любителей овощей и белой рыбы.
Приготовление
На сковороде разогреть оливковое масло. Овощи нарезать тонко. Положить на сковороду и обжарить, добавить чеснок. Закрыть крышкой и тушить 8 мин. встряхивая сковороду.
Филе трески нарезать кусочками, сбрызнуть соком 1лимона.
Смешать вино и томатную пасту с овощами.
Лимон один очистить, нарезать кольцами и выложить поверх овощей.
Затем филе трески и порезанную зелень. Посолить и поперчить, огонь убавить, закрыть крышкой и тушить 15 мин.
Готово! Готовую треску с овощами подают с готовым рисом по желанию или на зеленом салате. Приятного аппетита.
