Помидоры по-грузински
Ингредиенты
- Морковь — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Укроп — 1 пучок
- Уксус — 100 г
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 ст.л.
- Чеснок — 6 зубчиков
- Помидор — 2 кг
Вчера консервировала помидоры по такому рецепту. Не знаю почему они называются по – грузински, но вот способ приготовления меня весьма порадовал, так как очень быстрый и легкий. Из этого количества ингредиентов у меня вышло три банки по одному литру.
Приготовление
-
1Итак, для начала стерилизуем банки и подготавливаем овощи. Морковь чистим и режем кружочками. Перец чистим от семян и нарезаем произвольно. Чеснок чистим.
-
2Выкладываем на дно банок морковь, укроп, болгарский перец и чеснок.
-
3Далее плотно выкладываем помидоры и заливаем банки кипятком. Даем им так постоять примерно 5 мин.
-
4Готово! Далее сливаем кипяток, добавляем в него соль, сахар и уксус. Кипятим этот маринад, и сразу же заливаем им наши банки. Закатываем и кладем перевернутыми в теплое место до остывания.
