• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Помидоры под хлебной корочкой

Помидоры под хлебной корочкой

Ингредиенты

• Петрушка — 1 пучок
• Орегано — 1 щепотка
• Твёрдый сыр — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Винный уксус — 4 ст.л.
• Помидоры — 10 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Батон — 4-5 кусочков
• Мёд — 1 ст.л. (в соус)
• Горчица в зёрнах — 1 ст.л. (для соуса)
• Соль (по вкусу)
• Оливковое масло — 8 ст.л. (4 ст.л. для помидор,4 ст.л. для соуса)

Вкусная и лёгкая закуска из помидор под хрустящей хлебной корочкой,как раз к сезону!Соус из мёда,горчицы,винного уксуса,лука и оливкового масла придаёт блюду особую пикантность.Оригинально и необычно смотрится на праздничном столе.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить помидоры:помыть и разрезать их вдоль на 2 части, выложить на противень и сбрызнуть оливковым маслом.

2. 
   2

   Батон измельчить до состояния крошки и смешать с мелко нарезанной зеленью.Добавить пропущенный через пресс чеснок.

3. 
   3

   Натереть сыр на мелкой тёрке,смешать с крошками и зеленью,добавить оливковое масло и хорошо вымешать.Масса будет хорошо лепиться.Выкладываем её на помидоры горкой,немного прижимая.

4. 
   4

   Духовку разогреваем до 220 градусов и запекаем помидоры 15-20 минут до румяной корочки.

5. 
   5

   Готово! Отдельно готовим соус,смешивая все компоненты и добавляем в него мелко нарезанный репчатый лук.Подаём соус вместе с запечёнными помидорами.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована