• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Рагу из овощей с курицей

Рагу из овощей с курицей

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель молодой — 4-5 шт
• Цветная капуста — 0.5 шт
• Зелень (по вкусу)
• Соль,перец (по вкусу)
• Сметана — 2 ст.л.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Растительное масло (для жарки)
• Курица — 2 шт (голени,бёдра)

Очень вкусное рагу из духовки,которое можно подать на завтрак или ужин.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезать мелко репчатый лук.

2. 
   2

   На растительном масле обжарить лук,добавить натёртую морковь.Затем отдельно обжарить нарезанный болгарский перец.

3. 
   3

   Цветную капусту обдать кипятком или проварить 5 минут в кипящей воде.Затем обсушить и немного обжарить.Курицу натереть специями.Нарезать ломтиками картофель.В миске смешать все овощи.Добавить по вкусу специи и зелень.В керамическую форму выложить часть овощей,затем положить курицу и выложить остальные овощи.

4. 
   4

   Смешать сметану и томатную пасту.

5. 
   5

   Покрыть овощи сверху соусом.Кастрюльку накрыть крышкой и поставить в духовку, включить её на 190-200 градусов.Запекать 45 минут.Проверять по готовности картофеля.

6. 
   6

   Готово! Рагу получилось очень сочным,просто пальчики оближешь!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована