Рагу из свиного сердца с овощами в зелёном стиле)
Ингредиенты
св.сердце - 2 шт
капуста - 200 г
кабачок - 200 г
лук - 1 шт
соль специи - по вкусу
рис - 300 г
Люблю суп продукты....
Приготовление
Замачиваю на ночь 2 сердца-свиных в холодной воде,промываю ставлю вариться довожу до кипения,снимаю пенку,варю мин.15,сливаю воду ...добавляю нового кипятка в сердце и варю час...Готовое сердце режу соломкой и на сковородку с маслом,
обжариваю,добавляю капусту-соломкой,затем кабачок-соломкой,лук-соломкой,за 10мин.до готовности солю,перчу,добавляю петрушку и укроп.
Готово! Подала с рисом.
