• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Рагу с цветной капустой

Рагу с цветной капустой

Ингредиенты

• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• перец болгарский — 1 шт
• кабачок — 1/2 шт
• капуста цветная — 50 г
• помидор — 1 шт
• соль — 1 ч.л.
• чабер — 1 ч.л.
• масло растительное — 4 ст.л.
• базилик свежий синий — 0.5 пучка
• базилик свежий лимонный — 0.5 пучка
• укроп — 0.5 пучка

Все овощи готовятся таким способом, что все полезное в них сохраняется.

Приготовление

1. 
   1

   Лук нарезаем не мелко, на четверти кружочков.

2. 
   2

   Морковку нарезаем мелкими кубиками.

3. 
   3

   Болгарский перец нарезаем соломкой, его много не нужно.

4. 
   4

   Нарезаем кабачки на полу кружочки.

5. 
   5

   Цветную капусту разделываем на небольшие соцветия.

6. 
   6

   Помидоры нарезаем толстыми дольками.

7. 
   7

   Зелень нарезаем ножом. Базилик покрупнее нарезаем, укроп помельче. Смешиваем все овощи в миске и добавляем соль, перец и травы. Поливаем маслом и складываем в рукав для запекания. Выпекаем 25 минут до готовности при 170 градусах.

8. 
   8

   Готово! Такое рагу можно подавать на гарнир или как отдельное блюдо. Кушайте на здоровье.

Ссылка скопирована